医師、栄養士、レストランの調理人達が協力しあって、病人のため、家族の健康のために、美味しい料理を提案しています。毎月1回、開場は日比谷のプレスセンター内「レストラン・アラスカ」で行っています。おかげさまで、平成19年4月で100回目を迎えました。
医師は私が隔月に病気の話をし、次いで管理栄養士がその疾患の食事の注意点を説明します。その後、洋食と和食のシェフ達が調理の実践をし、皆で試食します。食事をしながら色々な質問を戴き、それに答えるというコーナーもあります。
■アラスカヘルシークッキング概要
日時：毎月1回土曜日 1時30分～3時30分
場所：東京都千代田区内幸町2-2-1 日本プレスセンタービル10F
レストラン アラスカ ＞アラスカヘルシークッキング オフィシャルHP
申込専用電話番号：03-3502-7061
参加人数：50名
参加費：3,000円（当日ご持参下さい）
講師：
内科医 /林 泰
外科医/済陽高穂
耳鼻科医/吉原俊雄（東京女子医科大学耳鼻咽喉科教授）
管理栄養士 /蒲池 桂子
料理長 /磯田 昭彦、藁科 浩
内容：
専門医による病気の説明と食事の注意事項
栄養士、調理師達による料理指導
試食会
個別アドバイス
＊ご予約は開催日3日前迄にお電話にてお申し込みください。
【アラスカヘルシークッキング 平成24年年間スケジュール表】
| 回 | 実施日 | 上段：担当医師 |
上段：医師テーマ 下段：栄養テーマ |
| 第1回 | 1月21日(土) | 林 泰 | 糖尿病：合併症予防 |
| 蒲池桂子 | 食後の血糖値を下げる食事 | ||
| 第2回 | 2月18日(土) | 吉原俊雄 | 花粉症ー目・鼻症状、咳 |
| 蒲池桂子 | 粘膜をうるおす食事 | ||
| 第3回 | 3月31日(土) | 吉原俊雄 | ーのどの病気ー |
| 蒲池桂子 | のどの調子を整える食事 | ||
| 第4回 | 4月21日(土) | 林 泰 | 中枢神経疾患：認知症・パーキンソン病 |
| 蒲池桂子 | 脳を活性化する食事 | ||
| 第5回 | 5月12日(土) | 島田英昭 | ー胃炎・胃潰瘍・胃癌ー |
| 蒲池桂子 | 胃潰瘍を予防する食事 | ||
| 第6回 | 6月2日(土) | 吉原俊雄 | ーめまい・耳鳴り・うつ傾向ー |
| 蒲池桂子 | うつ対策の食事 | ||
| 第7回 | 8月18日(土) | 林 泰 | ー腎臓疾患：慢性腎炎、糖尿病性腎症 |
| 蒲池桂子 | 腎臓を保護する食事 | ||
| 第8回 | 9月8日(土) | 島田英昭 | ー逆流性食道炎・食道がんー |
| 蒲池桂子 | 食道を守る食事 | ||
| 第9回 | 10月6日(土) | 吉原俊雄 | ー風邪・扁桃炎ー |
| 蒲池桂子 | 免疫力を高める食事 | ||
| 第10回 | 11月17日(土) | 林 泰 | 心臓疾患：弁膜症、うっ血性心不全 |
| 蒲池桂子 | 血液サラサラの食事 |
下記７月と12月のヘルシークッキングでは済陽高穂先生による特別セミナーを予定しております。詳細は追ってご案内いたします。
○7月21日㈯ PM17:00開講 講師（担当医師）：済陽高穂 特別セミナー
○12月22日㈯ PM17:00開講 講師（担当医師）：済陽高穂 特別セミナー
※実施される全ての回の食事指導は蒲池桂子先生が担当されます。
※時間はいずれも午後1時30分より始まります。
※ご興味のある方は、申込専用電話番号：03-3502-7061へ電話して問い合わせて下さい。