監修 林 泰 よりごあいさつ
糖尿病治療は食事療法、運動療法が根本です。食事療法は食べ過ぎないで偏食をしない事が原則です。それでもコントロールがうまくいかない場合は薬物療法を追加します。血糖値のコントロールが良好であれば、合併症は起こらないで普通の人生を楽しむ事ができます。
このレシピ集は糖尿病の治療中や予備軍といわれる方を対象に、私たち医師、管理栄養士、アラスカの洋食、和食の料理人たちが「アラスカヘルシークッキング」という毎月1回行っている料理教室で実際に紹介した食事を選んでおります。このレシピを参考にしながらおいしく健康に良い料理作りを楽しんでください。
医療法人社団三喜会
有楽橋クリニック
鐘ヶ淵クリニック
林 泰 |
